|
|
Fretanjela`s Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram.magere runderlappen.
bloem,3 eetlepels olijfolie,1liter water,1liter rode wijn,1 eetlepel azijn,2 blikjes tomatenpuree,1 teentje (gesnipperd)knoflook,zout,suiker,zwarte peper,pijpje kaneel,3 kruidnagels,500 gram hele KLEINE uitjes.
Voorbereiding:
Snijd het vlees in flinke dobbelstenen.
wentel ze even door de bloem.
Bereidingswijze:
De olie heet laten worden,de dobbelstenen vlees in hete olie bruin braden.
Maak de jus af met heet water en de rode wijn.
Voeg daarna de overige ingr.toe.
Laat het vlees in dit mengsel ruim 1 uur stoven.
|
|
|